Cap Béar


45 €

Amuses bouches

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Sardines de Méditerranée aux agrumes,

maki de saumon sauvage fumé;

anchois marinés au vinaigre de Banyuls,

vinaigrette orange et citron confit

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Poisson de nos côtes Françaises,

ballottines de choux vert aux Chanterelles jaunes et Gambas roses,

jus de crustacés au citron vert

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fine tarte aux pommes et camembert de Normandie,

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Pôelée de Pommes poires, tuile et coulis Betterave-Gingembre

glace à la polenta